日式拉面中面条的做法视频 日式拉面中面条的做法

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1、用料如下：

2、新鲜高筋面粉；

3、筋力源；

4、盐；

5、氏度温水。

6、日式拉面面条的做法如下：

7、将筋力源、盐加入温水搅拌溶解；

8、再分三次加入面粉，揉和成面团，面团温度控制在氏度左右，静止醒发钟；

9、再捣抻揉成条，反复拉伸对折，拧成麻花摔打，搓成米粗分长圆条；

10、抹点清油，盖上干净白布即可。

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