正宗五香卤水秘制配方 五香卤水的制作方法

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1、制作卤水的材料：(以水的量计算)八角(大料)、小茴香匙(l)、花椒匙(l)、甘草、桂皮、草果、陈皮、生抽匙(l)、老抽匙(l)、盐适量、冰糖适量、带皮肥猪肉块

2、卤水的制作方法：将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。

3、锅中放入水，放入所有材料，煮开。

4、转小火煮钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。

5、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。

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