香料怎么配出更香味道 香料怎么配比才好

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1、常见的香料搭配主要有以下几种：

2、五香粉。因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪佐餐不可缺少的调味料。配方位砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，三柰；

3、“十三香”。配比一般为花椒、大料各，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各，其余各，然后把它们配在一起，就是“十三香”；

4、火锅香料。白扣、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、枝子、排草、老扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香、香草即可配制成火锅香料。

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