如何制作清汤火锅底料 如何自己制作清汤火锅

大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题如何制作清汤火锅底料，如何自己制作清汤火锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、主料：排骨。

2、辅料：水、姜、料酒、白醋。

3、锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开；

4、水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火；

5、炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好；

6、放入自己喜欢的配菜，可以开吃。

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