焖羊肉的做法视频 焖羊肉的做法

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1、羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

2、将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。

3、将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。

4、倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽，盐和十三香翻拌均匀，加水，放高压锅中焖至八成熟。

5、另取一锅加少许油，倒入胡萝卜块，加盐炒匀。

6、将八成熟的羊肉加入，炒匀，加少量水至胡萝卜熟透，收干水分加入鸡精即可。

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