家庭怎样腌制榨菜窍门 在家里腌制榨菜应该怎么弄啊

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1、将榨菜先切成块，晾干后洗干净去掉水分。

2、将其晾干后用盐腌制一天，然后再用糖腌制一天。

3、依次放入辣椒面，花椒面，香油等，拌匀后装入玻璃罐中放置一周左右即可。

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