野山兔肉的做法 野山兔怎么做好吃

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1、用料：兔肉、火锅底料、干辣椒、花椒、大葱、大蒜、生姜、鸡粉。

2、干野兔剁小块，用温水浸泡时以上。

3、泡好的干野兔，下锅焯水钟。

4、大蒜、大葱切段，生姜切片。

5、焯水好的野兔肉，洗净沥水备用。

6、锅中注入油，下大葱、姜片翻炒。

7、炒出香味后下火锅底料、干辣椒、花椒，小火炒出红油。

8、下焯水好的干野兔肉，炒到野兔肉沾满酱料。

9、加入没过食材的开水，加盖煮钟。

10、加鸡粉调味，撒大蒜，大火收汁，起锅装入火锅中，边吃边加热。

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