菜品毛利如何计算 毛利如何计算

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1、商品流通企业计算公式：毛利=不含税售价-不含税进价；

2、生产制造企业计算公式：毛利=产品销售收入（不含税）-相应产品销售时实际成本(即财务报表中的主营业务成本）。

3、毛利率”的概念是建立在“毛利”概念的基础之上的。毛利是“净利”的对称，又称“商品进销差价”，是商品销售收入减去商品进价后的余额。

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