大家好,小隆来为大家解答以上的问题。功能性食品学，关于功能性食品学介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 《功能性食品学》是2011年中国轻工业出版社出版的图书，作者是郭。

2、食品科学与预防医学相关内容相互融合而成的一门综合科学，涉及功能性食品化学、营养学、生物学、工程学和管理学等内容。

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