大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题松鼠鱼怎么做好吃，松鼠鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、配料：食盐、白醋、草鱼、白砂糖、番茄酱、干淀粉、鸡蛋、玉米粒、料酒、番茄。

2、草鱼去掉鱼翅，斜向下刀将鱼肉切片，不要切断，反方向纵向下刀将鱼肉切块同样不要切断。

3、食盐匙、料酒匙、胡椒粉匙、香油匙、鸡蛋提前搅匀，干淀粉，将淀粉包裹在鱼肉上不要遗漏缝隙处。

4、油温五成热时下入鱼肉，炸鱼时鱼肉向下抓住两端先炸中间部分，鱼身定型后将鱼翻面整条入锅，鱼肉炸至金黄色捞出。

5、食用油、番茄酱、番茄提前切块、清水升、白砂糖匙、白醋匙、食盐匙、玉米粒、水淀粉升、配好的料汁浇上。然后淋入鱼身上即可。

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