大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题猪脚姜醋的正确做法要放水去煲吗，猪脚姜醋的正确做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。猪脚姜醋的正确做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、鸡蛋生水入煲，煮钟，捞起后立即浸入冷水，鸡蛋冷却后剥去蛋壳。

2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份，锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒，炒至姜片微微发干，盛出备用。

3、猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯水，猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份备用。

4、瓦煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋、黑米醋，大火烧开。

5、加入已经剥壳的鸡蛋，倒入炒干的姜片，再次烧开，最后放入猪脚，大火煲开后转中小火，煲至猪脚皮软即可。

本文猪脚姜醋的正确做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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