大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题螃蟹酱怎么做最好吃，螃蜞酱的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。螃蜞酱的制作方法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、制作螃蜞酱，准备原材料，小螃蟹，盐，白酒，酒糟，生姜末，辣椒，姜片。

2、螃蟹用水洗净，先加入生姜片，一袋盐，一瓶白酒腌制一天。

3、腌制到第二天白天。取出，掰去尾部壳拉出泥肠，盖子上面的胃袋，身上白腮。

4、进行第二次腌制，加入白酒，生姜末，盐，酒糟。

5、蒙上保鲜膜，放入冰箱再次腌制时间。

6、取出，放入搅拌破碎机中研磨。高速档钟。

7、磨好后放入器皿中保存即可。

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