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1、 生物界面活性剂许多生物分子具有亲水和亲油基团，它们在性能上和化学合成的表面活性剂非常相似。

2、通常把具有两亲性，表现出很高的表面活性，由微生物、动物或植物产生的天然表面活性剂称为生物界面活性剂。

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