大家好，小石来为大家解答以上问题。凉拌花鲢鱼的做法，花鲢的做法这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！

1、 红烧电话花鲢的做法：

2、 材料：鲢鱼、葱、姜、蒜。

3、 辅料有：干辣椒、八角、面酱、料酒、盐、糖、香菜。

4、 鱼洗净后，切块；

5、 把鱼身上的水擦干；

6、 热锅放油冷却，油热时放入鱼块，小火煎；

7、 两面煎熟取出；

8、 将葱、姜、蒜、干辣椒、八角炒香，倒入料酒，将炸好的鱼块放入锅中；

9、 加入不到鱼一半的开水，加入四海面酱炖；

10、 中间翻一次，加适量盐和糖继续炖；

11、 等汤基本干了，加入味精，葱花，香菜。

关于凉拌花鲢鱼的做法，花鲢的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。