饭店炒菜用什么锅好（炒菜用什么锅好）

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1、用铁锅好。

2、炒菜需要用金属材料制作的锅，历史上使用过铜、铝、铁制作的锅,但铜、铝锅逐渐被淘汰了,这是因为铜、铝锅炒菜对人体没什么好处，而铁锅炒菜可溢出铁元素，对人体有好处。

3、中国人缺乏的营养素中，铁的缺乏还是比较突出的。

4、  8。

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