常德特色美食介绍（常德特色）

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1、菽即豆。

2、北堤麻竦菽肉由优质黄豆精制而成，黄豆经高温膨化为植物蛋白肉，又经油炸并调味而成。

3、味麻竦鲜美，深受本地老百姓的喜爱。

4、本品也可以拌入粉面中，味佳。

5、麻辣肉是常德的特产，名字带个“肉”字，却是一种豆腐皮制品。

6、过去常德有很多牌子的麻辣肉，而唯独北堤麻辣肉口感独特、余味无穷，风行常德数十年仍然很受男女老少的喜爱。

7、有机会到常德旅游的朋友一定要尝尝，否则算是白去。

8、　　 常德九三鸭霸王，常德地处洞庭湖区，属中亚热带季风湿润气候，自古以来养殖湖鸭、湖鹅等水禽动物是常德的特色水产殖业，鸭霸王的独特风味出自常德就不见怪了。

9、采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以40多种名贵中草药精心秘制而成，是最具特色的风味小吃之一，口味绝对纯正。

10、　　 石门五香丸制作时，先将鲜蕃薯洗净、去皮、煮熟，捣成糊状，与磨成粉子的黍子、粟米、高梁、玉米、糯米(俗称五谷粉)以及辣椒、花椒、胡椒、桂皮、橙皮、茴香、苍蒲末充分拌匀，制成皮子，再将捣烂了的蒜果、葱头、生姜、碎素猪肉做成馅子，包在皮子内，做成丸子。

11、然后将丸子放在油锅内煮炸数分钟后捞起，沥干即成。

12、石门五香丸色泽金黄，其味香甜可口。

13、它不仅具有较高的营养价值，而且具有通气活血强筋的效力。

14、相传李自成兵败受伤退居石门夹山，一老翁收留了他，每天做五香丸给他吃，使他很快恢复了健康。

15、现在，石门澧水一带的人受了一点伤，都喜食用，故又称为“舒筋丸”。

16、 该答案来自南北游旅行网官方网站。

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