大龙虾头怎么吃视频教程 大龙虾头怎么吃图解

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芝士焗松茸加拿大龙虾

材料

原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量

调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量

做法

1、龙虾肉去壳，切块。

2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。

3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。

4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。

5、下龙虾后，点明火。

6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。

7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。

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