榴莲冰皮月饼多少钱一盒 榴莲冰皮月饼

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1、用料

2、A 糯米粉 45g

3、A 粘米粉 35g

4、A 澄面 20g

5、A 玉米油 20g

6、A 椰汁 185g

7、A 白砂糖 45g

8、B 榴莲肉 45g

9、B 奶油奶酪 100g

10、B 玉米淀粉 10g

11、B 淡奶油 100g

12、B 白砂糖 45g

13、B 鸡蛋 45g（1个）

14、水果粉（草莓、香芋、凤梨） 10g

15、榴莲芝士冰皮月饼的做法

16、首先制作榴莲芝士馅，把B的材料混合均匀，用搅拌机打成泥状，隔水大火蒸50分钟（装芝士馅的碗盖上一层锡纸防止水分进入）

17、做好的榴莲芝士馅放入冰箱降温冷藏。

18、制作冰皮，把A类材料混合均匀，过筛2次，静置30分钟。

19、冰皮放入蒸锅，大火蒸30分钟（装冰皮的碗盖上一层锡纸防水）

20、蒸好的冰皮用勺子搅拌，晾冷，放入冰箱冷藏半个小时。即可开始制作月饼。

21、冰皮分成三份，加入三种不同颜色的水果粉，再混合。

22、冰皮分成35g一个，榴莲芝士馅分成35g一个。把芝士馅包入冰皮，撒一些手粉防粘。入模印花。

23、做好的冰皮月饼冷藏1小时后再吃，口感更好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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