羊肉面片的做法和配料 羊肉面片的做法

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。羊肉面片的做法和配料，羊肉面片的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、羊肉面片的家常做法

2、羊肉面片的做法步骤

3、1

4、1.准备好材料，羊腿骨是吃烤羊腿剩下的，直接用来煮汤

5、2

6、先和好一个面团，面粉+盐+温水混合成团醒一会即可

7、3

8、土豆和西红柿切小丁

9、4

10、香菇切小丁，小红椒、姜蒜切碎备用

11、5

12、热锅温油放小红椒、姜蒜爆出香味，再倒入羊腿骨头翻炒

13、6

14、倒入土豆和蕃茄丁快速翻炒至蕃茄大半溶化成浓汁

15、7

16、倒入香菇和葱白段炒均

17、8

18、调盐和生抽入味后倒入开水中火煮着

19、9

20、把面团擀开切条状

21、10

22、揪面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手揪小片，这一步是老公拍的，我的面片太厚了

23、11

24、面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起

25、12

26、煮好后放孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味

27、13

28、趁热吃真的非常美味呀。

29、小窍门

30、面团醒的时候要抹点油以免发干；我是提前做好放冰箱冷藏着的。

31、面片尽量压薄点口感才好，我做就的太厚了。下面片的时候要火力不要太旺，以免先下的面片熟了，后放的还是生的。揪完后用铲子搅匀，不要让面片粘在一起；

32、最后放点醋提味特别香。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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