莲藕炒肉丝的做法配什么菜好吃 莲藕炒肉丝

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莲藕炒肉丝    

主料

莲藕100g    猪里脊100g    青椒半个    彩黄椒半个    红尖椒适量    大葱少许    生姜少许    生抽少许    料酒少许    盐少许    淀粉少许         

莲藕炒肉丝的做法步骤

1. 莲藕切丝焯水

2. 焯好水的莲藕用凉水泡一会

3. 里脊肉切丝用生抽.料酒和姜丝腌制10分钟

4. 青椒彩椒和大葱切丝，红尖椒切段

5. 锅里放底油放入八角炸出香味

6. 放入葱丝炒至发黄

7. 腌制的肉丝下锅前放少许淀粉拌匀，大火炒至肉丝发白盛出

8. 锅里放少许底油放葱丝和辣椒段炒香

9. 放入彩椒翻炒

10. 放入莲藕丝加少许盐翻炒，放入炒好的肉丝炒匀即可

11. 好了，装盘

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