清炖羊蝎子的做法大全 清炖羊蝎子的做法

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清炖羊蝎子做法

主料

羊蝎子

1000g

羊腿骨

500g

辅料

良姜

适量

豆蔻

适量

桂皮

适量

丁香

适量

草果

适量

香叶

适量

八角

适量

花椒

适量

小茴香

适量

葱

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

盐

适量

香菜

适量

步骤

1.将羊骨剁成块用清水泡3个小时，每泡一个小时换一下水，直至血水清淡

2.锅中放进凉水同时将羊蝎子放入大火煮开，撇出浮沫，捞出羊蝎子清洗干净

3.准备香料，将所有香料装进料袋备用，葱切段，姜切片

4.换水一锅，将羊蝎子到入，将香料包、葱段、姜片放入，大火烧开，中火炖1个小时改小火继续炖1个小时直至羊蝎子肉软烂

5.出锅前十分钟加盐、胡椒粉调味即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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