臭鳜鱼是哪个地方的 臭鳜鱼是哪个省的著名菜肴

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1、安徽省徽州地区传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。

2、臭鳜鱼，又称臭桂鱼，徽州臭鳜，腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼；因放入桶里腌存，也名桶鱼；是徽州传统的民间菜，流行于皖南一带，如屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。

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