大闸蟹蒸多长时间比较好 大闸蟹蒸多长时间最好

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。大闸蟹蒸多长时间比较好，大闸蟹蒸多长时间最好，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、由专业人士苏蟹阁小编为你介绍大闸蟹清蒸的做法。

2、需要材料-

3、大闸蟹四只

4、生姜一块

5、白酒15g

6、紫苏一小袋

7、香醋40ml

8、步骤-

9、螃蟹四只放入一个比较深的盆中，放入清水 清水不淹过螃蟹，拿着盆子摇晃。

10、两分钟以后，清水变浊，倒掉脏水，换清水，再摇晃。

11、三四遍以后，水变得清澈，说明螃蟹洗干净了。

12、准备好生姜，白酒，紫苏（没有紫苏叶可以用生姜替代），将生姜切四片，其余的切丝。

13、将每一个螃蟹肚皮上塞一块生姜，这样可以去腥。

14、锅中放入清水，将紫苏包放入锅中，并倒入白酒。

15、锅里的水烧开以后，将螃蟹放入蒸笼，每一个螃蟹肚子朝上。

16、蒸螃蟹的时候，将香醋倒入放生姜的碗中

17、大火蒸25分钟，再焖两分钟。这时，酒香，紫苏香，螃蟹的鲜味，混合在一起，特别好闻。

18、已经蒸好了，取出螃蟹，给螃蟹松绑，去掉生姜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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