茴香打卤面什么意思 茴香打卤面

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茴香打卤面的做法

1.

排骨切段，西红柿去皮、切薄片儿，蘑菇去皮、切薄片、茴香叶洗净、葱切段+切末，海带切丝备用。

2.

排骨、生姜、葱条、茴香、水，放高压锅压30分钟左右

3.

排骨捞出来放卤煮锅内、鸡蛋一枚放卤煮锅内，大火煮开，拿出鸡蛋敲碎、小火再闷30分钟。

4.

手擀面煮熟，过冷水，放入碗中，倒入茴香肉骨汤，备菜按照片摆盘，卤水一碗、加入淀粉、搅匀成卤汁，浇入面碗，装盘完成

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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