羊肚蘑菇有什么功效 羊肚蘑

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1、羊肚菌（Morchellaspp）俗称羊肚菜、羊肚蘑。

2、因其菇盖表面凹凸不平，形态酷似羊肚（胃）而得名。

3、羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。

4、子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。

5、表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。

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