如何品红酒的好坏 怎么品红酒的好坏

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。如何品红酒的好坏，怎么品红酒的好坏，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

你可以按照酒一搜上面介绍的步骤尝试一下：

1、观酒

此步骤最好在白色背景下。观看葡萄酒是否清澈，摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚，酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。

把酒杯侧斜45度角，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。

2、闻酒

闻酒前先保持室内没有浓郁香气影响，把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内2秒闻酒的原始气味。偏嫩的年轻些的葡萄酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。

手捏玻璃杯柱摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。

3、品酒

喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中有干涩的感觉，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。

4、吐酒

吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的红葡萄酒。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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