水晶汤圆透明皮怎么做出来的 水晶汤圆透明皮怎么做

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。水晶汤圆透明皮怎么做出来的，水晶汤圆透明皮怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、方法/步骤

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3、先制作汤圆馅。黑芝麻炒熟晾凉，和白砂糖一起，用搅拌机搅打成黑芝麻粉

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5、准备好黑芝麻粉和花生酱。这里我用自制花生酱代替了油脂，既能增香也更加健康

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7、将两者混合均匀，能成团即可

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9、方法/步骤2

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11、将黑芝麻花生酱馅分成小份，每份10g左右，搓圆后放入冰箱冷冻

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13、下面制作汤圆皮。木薯粉中缓缓的加入温水，边加边用筷子搅拌；

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15、至西米粉成团，基本没有干粉状态即可。此时温水应该没有用完

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17、方法/步骤3

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19、开始揉面，边揉变将剩下的温水分次加入西米粉中，最后揉成一个光滑不黏手的面团。将面团包裹保鲜膜，静置15~30分钟

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21、取一小团面团，我取了12g左右，搓圆后按扁。从冰箱中取出冷冻的馅料，取一小团馅料放在汤圆皮中间；剩下的面团继续用保鲜膜包裹住，防止变干

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23、用虎口的力量，使汤圆皮整个包裹住馅料，注意不要把空气包进去；

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25、方法/步骤4

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27、捏紧收口后，稍稍滚圆。一个汤圆就做好了

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29、依次做完剩下的全部馅料

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31、做一锅清水，大火煮沸后，下入汤圆，再次煮沸后加入少许冷水，再继续煮沸

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33、方法/步骤5

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35、重复此过程2~3次， 至汤圆透明即可。糖水可以用清水+白糖煮沸，也可以用牛奶等等，随个人喜欢

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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