四川酸萝卜老鸭汤做法及材料 四川酸萝卜老鸭汤

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材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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