合渣粉是什么 合渣

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。合渣粉是什么，合渣，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段辛苦些，因此，土家人称制作合渣为“推合渣”—将黄豆用水泡胀后，在石磨上一转一转地磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅，架火煮开，然后放进切好的菜丝，又煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。

2、由此可见，“推合渣”比起打豆腐来，要容易的多，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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