红豆刨冰加炼乳 红豆刨冰

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红豆刨冰加炼乳，红豆刨冰，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

红豆一斤

炼乳一大勺

小冰块一包

蜂蜜,牛奶少许

冰淇淋一勺

折叠编辑本段做法

1、冰块一小碗用刨冰机打成刨冰(实在没有

刨冰机用多功能搅拌机也可以，不过冰块要尽可能的小)

2、加入蜜红豆

3、浇上喜欢的果酱和炼乳

4. 将冰淇淋点缀在刨冰上

补充蜜红豆的做法:

材料:红豆150克，红砂糖100克

过程:

1、红豆洗净后放入碗中，用盖过红豆的水浸泡一宿(如果有条件可以在水中加入一点点小苏打)，让红豆吸满水分;

2、捞出红豆后洗净放入汤锅中，加入盖过红豆的水用大火煮;

3、煮到沸腾时马上加入一杯冷水，这样即可以急速冷却表皮的温度，即能让中心，熟透，又能使外观保持完整漂亮。等反复2次沸腾后，再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁，去除涩味，过滤后留下红豆粒;

4、再次加入可盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到软熟，煮的时候要让红豆都能被水盖过，所以当水分收干时，要立即加入冷水，一直煮到用手指轻涅红豆就会碎掉的程度就差不多了。

5、这时候只要再煮到汤汁收干到略可以盖过红豆时，将细砂糖加入拌匀，用小小火再煮到砂糖融化，汤汁收干，红豆刨冰就完成了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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