莲花卷子图片 莲花卷

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。莲花卷子图片，莲花卷，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

主料

面粉300克

酵母(干)4克

调料

糖

30克

水

150克

玉米油

4克

草莓酱

适量

莲花卷的做法

1.将所有粉类材料放在一起，加入水，用筷子搅成雪花状，再加入玉米油

2.用手揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至二倍大，发好的面团拉开里面是蜂窝煤状态

3.发酵好的面团再次揉至光滑，再分成48克一份的面团10份

4.两份面团为一组，将面团分别擀成大小均匀的圆形面片(比较大一片，但不是很薄的那种哈)

5.将擀好的面片对折再对折，折成扇形

6.将折好的面片分别切两刀，成三块，然后最大的那块切口相对，拼好，第二大的也是切口相对，拼在最大的上面，然后最小块的面片切口相对，拼成三角形，摆在最上面

7.然后用一根筷子在最上面用力横压一下

8.另外取一根筷子，两边的对折面片中间再用力压下去

9.压下去后，将两根筷子相对捏紧，转一下筷子，就很容易取出来了，一个莲花卷生杯就完成了

10.锅内放入一点温水，将做好的莲花卷生坯放入，醒发20分钟

11.开火，将水烧后调中火蒸15分钟，关火，2、3分钟后开锅取出

12.蒸好的莲花卷中间用草莓酱点上花心即成

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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