油条怎么做好吃又松软酥脆用克测量 油条怎么做好吃又松软

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食材

主料

面粉

240g

辅料

油

25g

盐

2g

泡打粉

6g

牛奶

15g

鸡蛋

1个

步骤

1.1、准备的材料：面粉240克，黄油25克，泡打粉6克，盐2克，牛奶15克，鸡蛋1个。

2.2、将黄油隔水软化，

3.3、把泡打粉、盐放入面粉中，搅拌均匀，

4.4、鸡蛋打散后、将鸡蛋液、牛奶、软化的黄油放入面粉中搅拌。

5.5、分多次加水，揉成面团。（大约80ML水左右）

6.6、将面团放到一个盘中，盖上保鲜膜，静置4-5个小时。

7.7、取出面团用擀面杖擀成面皮，切成5CM左右的条，

8.8、取两根条叠加在一起，用筷子纵向按压，

9.9、两端轻轻拉一下至适合的长度，放入油锅中，炸至金黄即可。

小贴士

温馨提示：

1、要准备好一双比较长的筷子，油条在锅里炸的时候要翻动，帮助油条均匀受热。

2、面团可以提前一晚准备，第二天早上可以直接炸，一早就能品尝到...(展开)

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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