章鱼爪怎么做好吃视频 章鱼爪怎么做好吃

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1、法/步骤

2、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。

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4、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。

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7、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。

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9、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片炒香。

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11、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

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13、调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。

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15、加入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。

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17、注意事项

18、章鱼足炒前一定要加淀粉和蛋清稍腌一会，这样炒起来不容易老，口感滑嫩。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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