海鱼怎么做好吃又简单还没腥味 海鱼怎么做好吃

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。海鱼怎么做好吃又简单还没腥味，海鱼怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

最简单的就是清蒸，配料最简单

1、鱼的重量最好控制在一斤左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去既美观，生熟火候也易于把握；

2、将鱼收拾干净后，可在鱼体两侧抹匀色拉油，再沾少许白酒；

3、取大块生姜，切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；

4、一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，千万别凉水就将鱼上锅蒸；

5、蒸十分钟即关火；

6、关火后，别急着打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后再出锅，随后将预先备好的调料(酱油、醋、油、少量盐)淋遍鱼身，再随意摆上几根散香菜后即可上桌。

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