白萝卜咸菜腌制方法脆爽甜 白萝卜咸菜腌制方法

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1、取适量白萝卜和少量胡萝卜洗净，削皮，切块。

2、将萝卜块装入腌制的容器中，撒上适量盐，萝卜块与盐重量比约为杯子装满水。

3、搅拌均匀盖上盖子进行腌制，半小时后，萝卜块变软出水即可。

4、将萝卜块清水冲洗沥干，取小锅放入大半杯水，面粉。

5、干虾米，一边搅拌一边用中火烧开，成糊糊状后倒入沥干的萝卜块中。

6、加盖存放两三天后即可。

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