麻球的制作方法和配料 麻球的制作方法

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1、准备糯米粉，水，糖，澄粉，沸水，熟猪油，豆沙馅，白芝麻。

2、将糯米粉混合揉匀备用，将沸水冲入澄粉中，将澄粉烫熟，倒入糯米粉中一起揉匀。

3、加入熟猪油一起揉至表面光滑成糯米面团，均分成每个约，用手压成扁圆状。

4、包入约的豆沙馅，捏紧包裹成圆球状，表面用水沾湿，滚上白芝麻，捏紧。

5、热油锅，将芝麻球放入锅中，油温约氏度，炸至浮起，呈金黄色即可。

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