干锅手撕包菜家常做法（干锅手撕包菜）

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材料

圆白菜1个，腊肠1根，葱花少许，生抽1汤勺，白醋1汤勺，盐1茶匙，鸡精少量

1.圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用

2.切少许葱花备用

3.腊肠一根，切成片

4.锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油

5.放入葱花炒香锅底

6.最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可

包菜半个，虾酱适量，蒜，油，酱油，砂糖

1.包菜洗干净晾干水撕好备用，蒜切碎。

2.蒜爆香油锅，加大1茶匙虾酱翻炒几下出香味后，放包菜快速翻炒均匀。

3.滴上少许酱油，撒少许砂糖继续翻炒均匀片刻即可装盘。

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