杂面条的做法 杂面条得做法

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1、所需食材：绿豆、小麦、大白菜、精盐、味精、麻油。

2、杂面条制作方法如下：

3、将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡时，上磨磨成细粉；

4、将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布；

5、将白菜洗净，切成细丝；

6、将饧好的面团放案板上，擀成薄面片，叠起来，切成面条；

7、锅内倒入水烧沸，放入面条、白菜同煮，加入精盐、待面条、白菜煮熟时，撒上味精，淋上麻油，搅拌均匀，盛入碗内，即可食用。

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