蒜苗炒腊肉怎么做好吃又简单 蒜苗怎么做好吃又简单

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1、一、蒜苗炒五花肉。

2、准备食材：五花肉、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、生抽、盐、姜。

3、锅里放油烧热，放入五花肉煸炒出肉。

4、倒出多余的油后放入姜、蒜爆香。

5、放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。

6、接着放入蒜苗爆炒即可。

7、二、蒜苗炒鸡蛋。

8、准备食材：蒜苗、鸡蛋、盐、鸡精、水、食用油适量。

9、鸡蛋打入碗中，放入盐，加入四勺水，搅打均匀，一个鸡蛋一勺水。

10、锅内入油，倒入打散的鸡蛋液。

11、待蛋液稍稍凝固，用铲子划散，盛出待用。

12、锅内入少量油，下入蒜苗段。

13、蒜苗变软的时候下入刚刚炒好的鸡蛋，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

14、三、蒜苗炒八爪鱼。

15、准备食材：八爪鱼、蒜苗、洋葱半个、香菇、姜片少许、蒜片少许、生抽升、料酒升、盐、植物油升。

16、新鲜的八爪鱼沸水烫一下，备用。

17、热锅放入植物油，油热后放入姜片和蒜片，出香后放入香菇，洋葱，蒜苗大火翻炒均匀。菜变色后放入八爪鱼迅速翻炒。

18、翻炒均匀后放入少许料酒，盐和少许生抽，翻炒一会儿即可出锅。

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