面包制作方法 电饭锅 小面包制作方法

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1、除黄油外，其他材料全放入面包机桶。

2、揉面程序钟后放入切碎的黄油。继续揉面钟。

3、揉面共钟，检查一下出膜状态。

4、揉成光滑的面团在温暖处发酵大。

5、这是发酵好的面。取出排气。

6、分割成份，每个约，揉圆盖上保鲜膜松弛钟。

7、取一小份擀成长舌状。

8、两边对折。

9、由上往下卷起。

10、依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙。

11、盖上保鲜膜等待二次发酵。

12、冷天发酵，下面放一碗热水。热天不用。

13、二次发酵好了。

14、入烤箱中层上下火烤钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。

15、出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份。

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