美式咖啡做法比例表 美式咖啡做法

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1、用料：咖啡豆、水。

2、秤称出咖啡豆，倒入研磨器研磨。

3、研磨至比砂糖略粗即可。

4、将滤纸折叠边缘，放入滤杯。

5、水烧至，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道，过滤后的水用来温一下杯子，之后倒出。

6、把磨好的咖啡粉放入滤纸中，围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水，烘焖蒸。

7、焖蒸中所有咖啡粉吸水后，开始二次注水，顺着一个方向画同心圆。

8、咖啡豆的香气会随着水流慢慢散发出来，将滴漏下来的水倒入咖啡杯中即可。

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