桑葚的正确吃法养生堂 桑葚的吃法怎么吃

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1、一般对水果来说都是生吃，洗干净就可以吃了，我们还可以用桑葚煮粥吃，桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。

2、成熟的桑椹果营养丰富，每桑椹含水分，蛋白质，脂肪。纤维素，碳水化合物，灰分，胡萝卜素克，硫胺素克、核黄素克，维生素E克，钾克，锌克，铜克，硒克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。

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