首页 >> 优选问答 >

牛肉炒白瓜的做法

2025-07-06 04:51:23

问题描述:

牛肉炒白瓜的做法,跪求万能的网友,帮帮我!

最佳答案

推荐答案

2025-07-06 04:51:23

牛肉炒白瓜的做法】牛肉炒白瓜是一道简单又美味的家常菜,口感清爽,营养丰富。白瓜(又称葫芦瓜、黄瓜瓜)富含维生素和膳食纤维,搭配嫩滑的牛肉,既开胃又健康。下面将从材料准备、烹饪步骤及注意事项等方面进行详细总结。

一、食材准备

食材 用量
牛肉 200克左右
白瓜 1个(约300克)
大蒜 2瓣
生姜 1小块
生抽 1汤匙
老抽 半汤匙
料酒 1汤匙
适量
白胡椒粉 少许
食用油 适量

二、做法步骤

1. 处理食材

- 牛肉切成薄片,加入生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

- 白瓜去皮后切片,大蒜切末,生姜切丝。

2. 热锅凉油

- 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝和蒜末爆香。

3. 炒牛肉

- 将腌好的牛肉放入锅中,快速翻炒至变色,盛出备用。

4. 炒白瓜

- 在同一锅中加入白瓜片,中火翻炒2-3分钟,至稍微软化。

5. 混合调味

- 将炒好的牛肉重新倒回锅中,加入适量盐、老抽调色,翻炒均匀。

6. 出锅装盘

- 炒至牛肉熟透、白瓜入味即可关火,装盘上桌。

三、小贴士

- 牛肉选择牛里脊或牛腩更佳,口感更嫩。

- 白瓜不宜炒太久,以免失去脆感。

- 可根据口味加入少许糖提鲜,增加风味层次。

通过以上步骤,你就可以轻松做出一道美味的牛肉炒白瓜。这道菜不仅适合日常饮食,也适合招待客人,简单又不失精致。希望你能尝试并喜欢这道菜!

  免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。

 
分享:
最新文章