【板栗的做法大全家常】板栗是一种营养丰富、味道香甜的食材，不仅可以直接食用，还能用来做各种美味佳肴。无论是炖汤、炒菜还是做甜点，板栗都能为菜肴增添独特的风味。下面是一份关于“板栗的做法大全家常”的总结，涵盖多种常见做法，并以表格形式展示。
一、板栗的常见家常做法总结
1. 板栗炖鸡：将板栗与鸡肉一起炖煮，汤汁浓郁，口感鲜美。
2. 板栗烧肉：板栗与五花肉搭配，软糯香甜，是经典的家常菜。
3. 糖炒栗子：传统的街头小吃，香甜酥脆，深受喜爱。
4. 板栗粥：将板栗和大米一起熬成粥，适合早餐或养生食用。
5. 板栗蛋糕：用板栗粉制作的蛋糕，口感细腻，别具风味。
6. 板栗排骨汤：板栗与排骨搭配，滋补养颜，适合秋冬季节。
7. 板栗炒蔬菜：将板栗与其他蔬菜一起翻炒，健康又美味。
8. 板栗糖葫芦：将板栗裹上糖衣，酸甜可口，适合儿童食用。
9. 板栗馅包子：用板栗做成馅料，包入面皮中，风味独特。
10. 板栗巧克力：将板栗与巧克力结合，制成甜点，口感丰富。
二、板栗家常做法一览表
| 序号 | 菜名 | 主要材料 | 做法简介 |
| 1 | 板栗炖鸡 | 鸡肉、板栗、姜、葱 | 鸡肉焯水后与板栗一起炖煮，加入调料调味，炖至软烂即可。 |
| 2 | 板栗烧肉 | 五花肉、板栗、酱油 | 五花肉先煎至微黄，加入板栗和调料焖煮，收汁后出锅。 |
| 3 | 糖炒栗子 | 板栗、白糖、油 | 板栗去壳后，用油炒香，撒上白糖翻炒至表面结糖衣。 |
| 4 | 板栗粥 | 板栗、大米、水 | 板栗去壳后与大米一起熬煮成粥，可加适量冰糖调味。 |
| 5 | 板栗蛋糕 | 板栗粉、鸡蛋、面粉 | 将板栗粉与鸡蛋、面粉混合，搅拌成糊状，烘烤成蛋糕。 |
| 6 | 板栗排骨汤 | 排骨、板栗、姜 | 排骨焯水后与板栗一同炖煮，加入姜片，煲汤至肉烂汤浓。 |
| 7 | 板栗炒蔬菜 | 板栗、青椒、胡萝卜 | 板栗提前煮熟，与其他蔬菜一起快炒，调味后出锅。 |
| 8 | 板栗糖葫芦 | 板栗、糖、竹签 | 板栗裹上糖浆，插在竹签上，冷却后形成糖衣，口感酥脆。 |
| 9 | 板栗馅包子 | 板栗、面粉、肉末 | 板栗剁碎拌入肉末中，包入面皮中，蒸熟即可。 |
| 10 | 板栗巧克力 | 板栗、巧克力、糖 | 板栗磨成泥，与巧克力混合，制成夹心或涂层，冷藏后食用。 |
三、小贴士
- 挑选板栗：选择外壳完整、无虫洞、重量适中的板栗。
- 去壳方法：可以用刀在板栗壳上划一刀，放入水中煮几分钟，更容易剥壳。
- 保存方式：新鲜板栗可放在阴凉处保存，干板栗应密封存放于干燥处。
通过以上这些家常做法，你可以在不同季节、不同场合中灵活运用板栗，做出美味又健康的菜肴。无论是日常饮食还是节日聚会，板栗都是一款值得尝试的食材。