【海鲜的种类都有哪些】海鲜是指来自海洋中的各种可食用生物，包括鱼类、贝类、甲壳类和藻类等。由于海洋资源丰富，海鲜的种类繁多，不同地区也有各自特色的海鲜品种。了解海鲜的种类不仅有助于挑选食材，还能帮助我们更好地进行营养搭配和饮食规划。
以下是对常见海鲜种类的总结：
| 类别 | 代表种类 | 特点 |
| 鱼类 | 鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鲭鱼、石斑鱼、带鱼、鲨鱼 | 肉质鲜嫩，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，是优质蛋白来源 |
| 贝类 | 扇贝、蛤蜊、牡蛎、贻贝、鲍鱼、扇贝、青口、海虹 | 通常生活在海底，肉质紧实，味道鲜美，富含锌、铁等矿物质 |
| 甲壳类 | 虾、蟹、龙虾、 lobster（龙虾）、螃蟹、对虾 | 外壳坚硬，肉质细腻，富含蛋白质和维生素B12，是高蛋白低脂肪食物 |
| 软体动物 | 章鱼、鱿鱼、墨鱼、乌贼 | 肉质较韧，常用于煎炸或煮汤，富含氨基酸和微量元素 |
| 藻类 | 海带、紫菜、裙带菜、海藻 | 富含碘、膳食纤维和多种维生素，常用于汤品或凉拌菜 |
| 其他 | 海胆、鱼子、海参、海马、海螺 | 有些属于珍稀品种，营养价值高，但价格较高，部分国家有保护政策 |
以上只是海鲜中的一部分种类，实际市场上还有许多地方特色海鲜，如日本的鳗鱼、东南亚的榴莲虾、北欧的北极贝等。选择海鲜时，建议根据季节、产地和新鲜度来判断其品质和营养价值。
在日常饮食中，合理搭配海鲜，既能享受美味，又能获得丰富的营养。同时，也应关注环保与可持续发展，避免过度捕捞，保护海洋生态平衡。