大家好,小六来为大家解答以上的问题。鮰鱼做法，回鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、是的，回鱼和鮰鱼都是长吻鮠的别称。

2、长吻鮠是鲿科、鮠属鱼类。

3、体延长，前部粗短，后部侧扁。

4、头略大，后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露。

5、吻颇尖且突出，锥形。

6、口下位，呈弧形。

7、唇肥厚。

8、上颌突出于下颌。

9、眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。

10、眼间隔宽，隆起。

11、鼻须位于后鼻孔前缘，后端达眼前缘。

12、鳃孔大。

13、鳃盖膜不与鳃峡相连。

14、鳃耙细小。

15、体光滑无鳞。

16、背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，后缘具锯齿；其硬刺长于胸鳍硬刺，起点位于胸鳍后端之垂直上方。

17、脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏后。

18、扩展资料：生活习性长吻鮠为底层鱼类。

19、常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。

20、白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。

21、觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。

22、主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。

23、 长吻鮠属温水性鱼类，生存温度为0～38℃，生长适温为15～30℃，pH范围6.5～9.0，最适pH7.0～8.4，不耐低氧，当池塘水质溶解氧低至2.5毫克/升时，则会浮头。

24、长吻鮠营底栖生活，喜集群、畏光。

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