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1、 主要调料：胡萝卜、洋葱、芹菜、干米、小米、麻辣或袋装野辣椒、酱油、鲜味汁、酱油、黄酒、蚝油、鱼露、麻辣鲜酱、鸡粉。

2、 沸腾的汤：

3、 取不锈钢锅，加水克，胡萝卜、小葱、芹菜、干海苔，大火烧开，小火煮铃，香味浓时关火，过滤后再次加入开水，保持克重(调味用)，放入米末或袋装花椒中，大火煮铃。

4、 汤的准备：

5、 等煮好的汤凉了，加入鲜味酱、生抽、老抽、黄酒、鱼露、麻辣鲜露、鸡粉、蚝油搅拌均匀。

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