大家好，小石来为大家解答以上问题。鸡杂面的做法教程，鸡杂面的做法这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！

1、 练习：

2、 鸡胗、鸡肝切片；

3、 干大头菜用温水浸泡；

4、 将切好的鸡胗、鸡肝用酱油、料酒腌制十分钟；

5、 将浸泡后的大头菜烘干，切成颗粒；

6、 姜、辣椒、豆角泡成粉，葱切成葱花；

7、 油热后，放豆瓣酱和泡菜粉；

8、 爆炒鸡胗、鸡肝，继续翻炒；

9、 最后放入大头菜颗粒；

10、 放在一边；

11、 煮面条；

12、 将煮好的面条浸泡在水中；

13、 将面条填满，加入炒好的鸡杂，撒上葱花。

关于鸡杂面的做法教程，鸡杂面的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。