【草鱼做汤的做法简单又好吃】草鱼是一种常见且营养丰富的鱼类，适合用来炖汤。其肉质细嫩、味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。下面将为大家总结一份关于“草鱼做汤的做法简单又好吃”的详细做法，内容通俗易懂，便于操作。
一、
草鱼汤是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有滋补作用。制作草鱼汤的关键在于选材和火候的掌握。选择新鲜的草鱼，搭配一些常见的食材如姜、葱、豆腐等，可以大大提升汤的口感和营养价值。整个过程不需要复杂的步骤，只需简单的处理和炖煮即可完成。以下是一份详细的草鱼汤做法总结，方便大家参考和实践。
二、做法总结（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 草鱼1条（约500克），姜3片，葱2根，料酒1勺，盐适量，清水1.5升，可选：豆腐一块、枸杞少许 |
| 2. 处理草鱼 | 草鱼去鳞、去内脏，清洗干净；用刀在鱼身两侧切几刀，方便入味 |
| 3. 烫锅去腥 | 锅中加水烧开，放入草鱼，加入1勺料酒，焯水1分钟，捞出洗净备用 |
| 4. 炖汤开始 | 另起锅，加入清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火 |
| 5. 放入草鱼 | 将处理好的草鱼放入锅中，继续小火慢炖30-40分钟 |
| 6. 加入配料 | 根据口味加入豆腐、枸杞等配菜，再炖10分钟 |
| 7. 调味出锅 | 最后加入适量盐调味，撒上葱花，即可关火盛出 |
三、小贴士
- 草鱼选择鲜活的更佳，肉质更嫩；
- 焯水时加料酒能有效去腥；
- 汤色洁白的关键是保持小火慢炖；
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，如香菇、胡萝卜等。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗鲜香四溢、营养丰富的草鱼汤。无论是日常饮食还是宴客，都是一道不可多得的好菜。快动手试试吧！