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1、 制作吉祥水果的原料：

2、 配料：牛奶，黄油，低面粉。

3、 辅料：糖、盐、鸡蛋。

4、 吉祥果的做法：

5、 向牛奶中加入黄油、糖和盐，煮沸，然后从火上移开；

6、 一次性倒入过筛后的低粉搅拌均匀，然后再次放在小火上，一直搅拌到锅壁出现一层薄膜，然后关火；

7、 水中冷却后，逐个加入鸡蛋，搅拌均匀；

8、 用勺子舀，滴下的面糊呈倒三角形，表示搅拌完成；

9、 面糊放入纸袋中；

10、 出锅，热油，一手挤面糊，另一手用剪刀或小刀将挤出的长条剪下，使其一段在油锅中炸熟；

11、 炸至表面金黄，然后捞出控油。

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